Dein Urlaub auf Borkum

Borkum Luftbilder, Fotos André Hoche

Kaffee Borkum

Auf Borkum gibt es für Genießer den „Kaffee Borkum“. Unter dem Motto „Von der Insel für die Insel“ rösten wir eine vollmundige und einzigartige Kaffeerarität, die es exklusiv für Borkum gibt und Feinschmecker und Urlauber bereichert. Wir rösten eine helle Filterkaffeeröstung und eine dunkle Espressoröstung. Beide Varianten gibt es als Bohnen und Gemahlen in verschiedenen Packungsgrößen. Die Etiketten zeigen künstlerische Impressionen von Borkum.
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Espressolikör zum Kaffee Borkum

Zum Kaffee Borkum gibt es jetzt auch Espresso-Likör
Genuss für Borkum

Nordisch Entspannt Genießen

Ideal als Shot, On the Rocks, gemixt in Cocktails oder Tiramisu, auf Eiscreme und im „Kaffee Borkum“. Hochgenuss mit dem intensiv-würzigen Espresso Aroma zum „Kaffee Borkum“ mit einer feinherben Süße und kräftigem Charakter.

 

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Aktuell auf Borkum

Wie unterscheidet man guten von schlechtem Kaffee?

Doch der Mensch hat – abgesehen von mangelndem Genuss – keinen großen Nachteil, wenn er das nicht tut. Und wohl auch deshalb ist der Geschmackssinn bei vielen, nun ja: verkümmert. Wie man ihn reaktiviert und Zunge, Gaumen und Hirn wecken und trainieren kann...

Kaffee/Espresso Borkum

Für „Kaffee Borkum“ wurde als zentraler Bestandteil ein Kaffee aus Kuba gewählt; die Idee ist einen „Kaffee von der Insel auf die Insel“ zu bringen. Kuba-Kaffees zeichnen sich aus durch einen ausgeprägten Körper, wenig Säure und eine angenehme Süße.

Borkumer Kaffeezubereitung

Filterkaffee wird in der Regel unter Nutzung der Schwerkraft gebrüht, Espresso mit Druck „gezogen“. Je nach Zubereitung (Filterkaffee mit Stempelkanne, Karlsbader Kanne, Papierfilter wie Chemex, Hario oder Kalita etc. sowie Espresso mit Bialetti-Herdkanne oder auch Siebträgermaschine) sind wichtige Parameter die Menge an Kaffee und der richtige Mahlgrad.